首届“资溪面包”行业峰会隆重举行

为了共同探讨如何做大做强资溪面包产业、打造资溪面包品牌，振兴资溪县域经济，借助清明期间广大面包清明回乡时机，首届“资溪面包”行业峰会于4月6日在面包行业协会党委办公室隆重举行。参加此次活动的领导有：县委书记魏建新、县长徐国义，县委常委、宣传部部长李莉华，副县长邓泉兴。同时还邀请了中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长周广军，安琪酵母股份有限公司副总经理李雪松，全国糕点专业委员会副秘书长张帅，江西省面包商会会长钟启文等回乡面包大户参加。峰会上，嘉宾们各抒己见，畅所欲言，气氛十分活跃。周广军分析了我县面包产业发展现状和如何进一步做大技术培训市场、做强“资溪面包”品牌提出指导性的建议。县委书记魏建新对如何促使资溪面包从现在的有市无场向有市有场转变、由现在的松散型向紧密型转变，打响、做强、做优资溪面包品牌，进一步促进资溪面包产业发展提出了五点要求：一是资溪面包要以总部经济为本，实行股份制，进行市场化运作；二是可以建立集办公、会务、销售网络为一体的面包会所来加强联系，凝聚会员；三是设立面包创业园，吸引相关企业入园和资溪面包人回乡投资，使其成为全国烘焙产业的聚集地；四是大力争取银行支持，做大做强面包产业；五是要全方位地支持面包产业发展，包括人力、物力和财力。徐国义县长就资溪面包品牌运作、建设职业学院指出：一是要由商会牵头尽快拿出资溪面包品牌店的标准，并通过市场化的手段来运作好资溪面包品种，走连锁经营之路；二是要在县城内建一家资溪面包样板让、旗舰店。样板店必须高起点、上档次，要真正体现出资溪面包的水平和形象，成为大家学习的示范和榜样，县里对此将会大力支持。三是要加快职业教育学校建设。政府将拿出50-60亩地用于学校建设，全力支持面包培训学校发展。与会的面包大户们认真听取了领导的讲话，坚定了信心，形成了共识。郑喜厚表示将在南昌投资建立“资溪面包”示范店，提高资溪面包的标准和形象。商会决定以股份制的形式在资溪投资创建样板店，对建设面包会所和职业培训学院，各位代表也产生浓厚的兴趣，纷纷表示将进一步探讨研究。